بقلم Ola Yahia
● آخر تحديث ٢۰ سبتمبر ٢۰٢٣
الضيافة والمأكولات
من الكابتشينو المفضل لدى الجميع إلى الإسبريسو الإيطالي الحديث إلى القهوة التركية التقليدية، إليك كيف يشرب العالم فنجان السعادة، القهوة.
قهوة كافيوست – فنلندا
يحب الفنلنديون مشروبهم الساخن. يسكبونها على قطع من خثارة الجبن والتي تسمى جوستوليبا (خبز الجبن).
قهوة تركية – تركيا
يتم تحضير القهوة التركية بدون أي تصفية. يغلي مسحوق القهوة في وعاء عميق من النحاس الأصفر أو وعاء نحاسي يسمى ركوة. الأتراك يحبون مشروبهم مع على الأرض.
قهوة يوانيانغ – ماليزيا
يحب الماليزيون قهوتهم مع الشاي سواء كانت ساخنة أو باردة. ممتع أليس كذلك؟ يتكون الكوب الواحد من ثلاثة أجزاء من القهوة السوداء وسبعة أجزاء من شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ، وهو مزيج من الشاي الأسود والحليب.
فلات وايت – أستراليا
يشبه لاتيه ولكنه أقل في الكمية. يتم تحضير هذا المشروب الأسترالي عن طريق سكب الميكروفوم (حليب مخملي على البخار) فوق جرعة من الإسبريسو.
قهوة فرابي – يونان
أراد مندوب نسكافيه أن يشرب القهوة الساخنة ولكن لم يكن هناك ماء ساخن لذلك استخدم الماء البارد بدلاً من ذلك. حقق هذا المشروب المفاجئ نجاحًا فوريًا وهو المفضل لدى الجمهور.
إسبريسو روماني – إيطاليا
نفس الاسبريسو المشهور ولكن يقدم مع شريحة ليمون. تجلب شريحة الليمون النكهات الحلوة على الجزيرة.
قهوة فيتنامية مثلجة – فيتنام
حلوة وشديدة المزاق، هذه القهوة المثلجة الباردة محضرة من القهوة المحمصة الداكنة المطحونة تقريبًا. يتم تخمير مسحوق المشروبات مباشرة في كوب من الحليب المكثف والثلج.
كوفي دي أولا – المكسيك
تستخدم القهوة المكسيكية القرفة وسكر القصب غير المكرر المعروف باسم بيلونسيلو. يشرب السكان المحليون مشروبهم في فنجان من الطين الترابي.
كافيزينو – برازيل
غالبًا ما يُعتبر المشروب الوطني للبلاد، كافيزينو جرعات صغيرة لكنها قوية. على عكس الاسبريسو، يتم تحضير القهوة البرازيلية بالسكر.
قهوة البومبون – أسبانيا
الأسبان يحبون مشروبهم حلو. يضيفون الحليب المكثف المحلى إلى القهوة السوداء للحصول على فنجان من السعادة.
القهوة الأيرلندية – أيرلندا
مزيج الكوكتيل في أيرلندا هو مزيج رائع من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر الذي يعلوه في النهاية مع الكريمة الكثيفة.
فينر ميلانج – النمسا
هذا شكل الكابتشينو على حد سواء. يتغذى السكان المحليون على الإسبرسو بالحليب الساخن ورغوة الحليب. يضيف الكثيرون طبقة من الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو أيضًا لتذوق الحلوى.
قهوة بالتوابل – المغرب
القهوة السوداء الداكنة مع التوابل الدافئة مثل الهيل والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب تشبه الأجواء الشتوية في فنجان واحد.
كافيه كوبانو – كوبا
يُشرب قهوة كوبانو في أكواب صغيرة، وهو عبارة عن قهوة سوداء محضرة بالسكر البودرة. كوب صغير لكنه قوي، سيبقيك هذا مستيقظًا لساعات طويلة.
مزغران – البرتغال
يحتوي هذا المشروب البرتغالي المثلج المنعش على الإسبريسو وعصير الليمون أو صودا الليمون بإضافة النكهة الغازية.
القهوة العربية – السعودية
ليس فقط المملكة العربية السعودية، ولكن العديد من الدول العربية تخلط الهيل والقرفة والقرنفل والزعفران والزنجبيل في مشروبهم أثناء التحضير. غالبًا ما يتم تقديم فنجان القهوة مع التمر المجفف.
يوينيونغ – هونج كونج
يحتوي يوينيونغ على القهوة والشاي بالحليب ويتم تناوله ساخنًا أو باردًا. يختلف نوع شاي الحليب من منطقة إلى أخرى ويأتي بنكهات فريدة أيضًا.
القهوة الهندية – الهند
الهنود يحبون قهوتهم الساخنة والباردة. يتم تحضير القهوة الساخنة عن طريق تحضير مسحوق القهوة والسكر والحليب معًا بينما القهوة الباردة هي مثل فرابي في اليونان. عادة ما يتم تغطية القهوة الباردة بمغرفة من الآيس كريم.
إذن، كيف تحب قهوتك، ساخنة أم باردة؟
Ola Yahia
ماذا تنتظر؟ هنا الحل على جميع تساؤلاتك حول أفضل مطاعم مأكولات بحرية بدبي...
١٤ يناير ٢۰٢٥
أشهر 10 حيوانات برية في مصر.. تنوع كبير ستندهش من وجوده في هبة النيل
١٢ يناير ٢۰٢٥
أفضل 10 رحلات سفاري أثناء السياحة في زامبيا
١٢ يناير ٢۰٢٥
استكشف أفضل اماكن في الهند لشهر يناير: رحلة مثيرة من الشواطئ إلى الجبال
٩ يناير ٢۰٢٥
أشهر الأكلات المصرية بالقاهرة لا تفوّت تجربتها
٩ يناير ٢۰٢٥
لماذا ينبغي عليك الاحتفال برمضان في إسطنبول؟
٣۰ مارس ٢۰٢٢
موريشيوس جزيرة الأحلام .. اكتشف ما لم تعرفه عنها من قبل
١٣ يناير ٢۰١٩
مهرجان مذاق دبي 2021- فرصة عشاق الطعام والطبخ لمقابلة أفضل الطهاة
٨ مارس ٢۰٢١
مع اقتراب شهر رمضان .. تعرَّف على أشهى الأكلات والأطعمة في الوطن العربي
١٤ مايو ٢۰١٨
عُمان .. وجهة السفر في شهر مارس بامتياز .. تعرف على عناصر الجذب في السلطنة
١٦ يناير ٢۰١٩
الاعتقاد السائد مقابل الحقيقة .. ٥ وجهات سياحية تحمل أكثر مما تُظهر
١٨ نوفمبر ٢۰١٨
استعد لمهرجانات سان دييغو الشهيرة بمجموعة خاصة من المعالم السياحية المثيرة
٢ يوليو ٢۰١٨
تعرّف على أفضل المشاهد السياحية المخفية في المملكة العربية السعودية
٢٢ مايو ٢۰١٨
اثنين من أشهر المهرجانات العالمية تنتظرك في شهر يوليو .. لا تفوت زيارتها
٢ يوليو ٢۰١٨
وجهاتك حول العالم للاستمتاع بأعياد الربيع ٢٠١٩ .. نسمات الورود العطرة ودفئ شمس ما بعد الشتاء!
٢٥ أبريل ٢۰١٩